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40年专注普洱茶天然制茶 古树普洱茶养护\制茶\包装一条龙服务
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40年专注普洱茶种植研发生产销售

丰富的制茶经验,茶树生长在适宜海拔区
树龄只代表了茶树的一种生长状态,并不能代表茶树的口感,同理,一棵树也不能代表一个村寨、一座山。
筛分、拣剔、拼配、紧压成型、干燥、包装。
判断原料品质主要看什么
茶树是否生态,有没有生物多样性的生长环境;茶树的生长是否较少人为干预 (翻土、修枝都算人为干预);茶树是否生长在适宜海拔区间(并不是海拔越高越好);茶树的品种。
有了好的原料和工艺之后,还需要有好的仓储才能成为好茶。但是好茶不等于好喝,茶好不好喝,还与冲泡方式、冲泡用水等因素有关。
普洱茶的工艺流程
工艺原则:看山做茶、看天做茶、看茶做茶、看锅做茶。
初制工艺:鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青(日光干燥)
精制工艺:筛分、拣剔、拼配、紧压成型、干燥、包装
越陈越香还是越陈越醇
普洱茶无论生茶、熟茶,时间放得越久,口感会越醇厚,尤其是生茶在后期转化的过程中,刺激性的滋味口感会不断减弱,会变得越来越“醇和”。
洱茶是“越陈越醇”,
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关于我们

什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。◎什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。◎什么是熟茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼,...

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